Resep Batagor yang digunakan dalam praktek kali ini adalah resep batagor dasar dan sederhana, sehingga masakan yang sering dijajakan dipinggri jalan ini bisa dikerjakan siswa dengan mudah.
Bahan batagor :
kulit pangsit
terigu
sagu
daun bawang
air putih
tahu coklat
minyak goreng
bawang putih
lada bubuk
garam
Bahan bumbu kacang:
kacang tanah (sudah digoreng)
gula jawa
air
cabai
bawang putih
garam
Cara membuat batagor:
1. terigu dan sagu dicairkan dengan air kemudian ditambahkan irisan daun bawang, lada, dan bawang putih yang dihaluskan.
2. adonan dimasukkan kedalam kulit pangsit dan tahu cokat kemudian digoreng samapi kecoklatan
Cara membuat bumbu kacang:
1. semua bahan dihaluskan dan dimasak (dipanaskan) sampai mendidih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar